Sorbitol
Hordhac Badeecada:
Sorbitol waa khamri sonkor ah oo si dabiici ah loo isticmaalo warshadaha dawooyinka, cuntada, iyo qurxinta. Waxaa caadi ahaan laga heli karaa sharoobo cad oo aan midab lahayn oo leh dhadhan macaan iyo xasillooni aad u fiican. Daawooyinka, waxay u adeegtaa macaan, caloosha jilcisa, iyo kaabis, halka cuntada ay u shaqeyso sidii macaaneeye kaloori yar iyo qoyaan si loo ilaaliyo qoyaanka. Sorbitol waxaa sidoo kale loo isticmaalaa alaabada daryeelka afka sababtoo ah sifooyinka aan kansarka lahayn, taasoo ka dhigaysa maaddooyin badan oo ammaan ah oo ku baahsan codsiyo badan.
Astaamaha:
Sorbitol waa budo cad oo crystalline ah ama xal biyo ah oo cad oo dhalaalaya oo dhadhan macaan leh. Kiimiko ahaan waxaa loo kala saaraa khamri sonkor ah (polyol), waxayna leedahay qaacidada C6H14O6 waxayna si aad ah ugu milmaysaa biyaha. Waa mid deggan xaaladaha caadiga ah, ma aha mid isbeddela, waana mid hygroscopic ah, macaan dhexdhexaad ah iyo qiime kaloori hooseeya.
Hawlaha Muhiimka ah:
Qoyaanka qoyaanka si loo ilaaliyo qoyaanka
Texturiser ee cuntooyinka
Wakiilka ka hortagga kiristaalka
Tilmaamaha:
| Muuqaalka | Dareere Viscous ah oo aan midab lahayn | Budada cad, jajabyada, ama granules-ka, hygroscopic |
| Biyaha ku jira | ≤31.0% | ≤1.5% |
| D-Sorbitol (oo ku jira saldhig qalalan) | ≥71.0% | ≥91.0% |
| Yaraynta Sonkorta | ≤0.21% | ≤0.3% |
| Wadarta Sonkorta | ≤8.0% | ≤4.4% |
| Koloriin | ≤10.0mg/kg | ≤50.0mg/kg |
| Sulfate | ≤50.0mg/kg | ≤100.0mg/kg |
| Dambaska Sulphated | ≤0.1% | |
| Nikkel | ≤2.0mg/kg | |
| Hoggaanka | ≤1.0mg/kg | |
Codsiyada:
1,Warshadaha Kiimikada ee Maalinlaha ah
Sorbitol waxaa si weyn loogu isticmaalaa daaweynta shakhsi ahaaneed iyo qaababka qurxinta. Daawada cadayga, waxay u shaqeysaa sidii wakiilka qoyaanka, ka hortagga qabowga, iyo ka hortagga qabowga, iyadoo hubinaysa qaab-dhismeed siman, midab soo jiidasho leh, iyo dhadhan fiican. Daryeelka maqaarka iyo qurxinta, waxay ka hortagtaa qallayl, waxay xoojisaa faafinta emulsifier, waxayna wanaajisaa xasilloonida badeecada inta lagu jiro kaydinta muddada dheer. Esters-ka Sorbitan iyo waxyaabaha ay ka soo saaraan ethoxylated ayaa jilicsan maqaarka, taasoo ka dhigaysa mid aad loogu jecel yahay codsiyada casriga ah ee qurxinta.
2,Warshadaha Cuntada
Sorbitol wuxuu door muhiim ah ka ciyaaraa ilaalinta cusubaanta iyo jilicsanaanta cuntooyinka. Si wax ku ool ah ayuu uga hortagaa dildilaaca alaabta la dubay sida rootiga iyo keega. Iyada oo heerka macaanku ka hooseeyo sucrose iyo iska caabinta halsano bakteeriyada, waa maaddooyin ku habboon macmacaanka aan sonkorta lahayn iyo cuntooyinka ka hortagaya daloolka. Intaa waxaa dheer, maadaama aysan kor u qaadin heerarka gulukooska dhiigga, sorbitol waa ikhtiyaar macaan oo ammaan ah oo nafaqo leh oo loogu talagalay alaabada macaanka u fiican.
3,Warshadaha Daawooyinka
Sorbitol waxaa loo isticmaalaa sidii walxo ceeriin ah oo lagu sameeyo soo saarista Fiitamiin C. Waxa kale oo ay u adeegtaa sidii maaddooyin ku jira sharoobada, iyo sidoo kale qoyaan iyo macaaneeye ku jira qaabab kala duwan oo daawooyin ah.
Baakadaha iyo gaadiidka:
Baakadaha caadiga ah waa 270KG/durbaan ama 25KG/bac. Baakadaha iyo gaadiidkuba waxay waafaqsan yihiin xeerarka caalamiga ah. Si aad u hesho tirooyin kale oo la xirxiray, fadlan nala soo xiriir.
Sorbitol looma kala saarin mid khatar ah sida waafaqsan xeerarka gaadiidka qaranka iyo kuwa caalamiga ah.