Quelato de aminoácido de zinco 20% grau alimentício
APLICATIVO: Este produto pode ser utilizado como preparação farmacêutica para a prevenção e o tratamento da deficiência de zinco ou suas complicações, podendo também ser adicionado como agente de fortificação nutricional em alimentos funcionais para bebês, gestantes e idosos, e ainda como aditivo alimentar para melhorar os efeitos da nutrição.
TRANSPORTE: Cobrança geral.
PACOTE: Embalagem em tambores de 25 kg.
CASO DE APLICAÇÃO: O zinco quelado por aminoácidos é uma forma estrutural do zinco na qual os íons de zinco são inseridos entre duas moléculas de aminoácidos. Essas duas moléculas de aminoácidos atuam como "garras" para reter um íon de zinco, formando uma estrutura quelada extremamente estável. Em seguida, através dos canais de aminoácidos, o zinco é transportado para o sangue, permitindo que o zinco e os aminoácidos sejam absorvidos pelo corpo humano em conjunto, o que pode aumentar significativamente a taxa de absorção.
PARÂMETROS QUÍMICOS:
| NÃO. | Especificação Tecnológica | Grau padrão |
| 1 | Aparência | Pó branco |
| 2 | Zinco (em base seca) | 20,0 W/%min |
| 3 | Perda por secagem | 9,0% máx. |
| 4 | PH | 6-8 |
| 5 | densidade aparente | 0,65 g/ml mínimo |
| 6 | Densidade compactada | 0,75 g/ml mínimo |
| 7 | Tamanho da partícula | 90% passando na peneira de 80 mesh |
| 8 | metais pesados | 10,0 mg/kg máx. |
| 9 | Chumbo | 1,0 mg/kg máx. |
| 10 | Como | 1,0 mg/kg máx. |
| 11 | Cd | 1,0 mg/kg máx. |
| 12 | Hg | 0,1 mg/kg máx. |
| 13 | Contagem total de viáveis | 1000 ufc/g máx. |
| 14 | Leveduras e bolores | 25 ufc/g máx. |
| 15 | bactérias coliformes | Negativo |
| 16 | Escherichia coli | Negativo |
| 17 | Salmonella | Negativo |
| 18 | Staphylococcus aureus | Negativo |
| 19 | Enterobacter sakazakii | Negativo |
| 20 | Shigella Castellani | Negativo |