Sorbitol
Productintroductie:
Sorbitol is een van nature voorkomende suikeralcohol die veelvuldig wordt gebruikt in de farmaceutische, voedingsmiddelen- en cosmetische industrie. Het is doorgaans verkrijgbaar als een heldere, kleurloze siroop met een zoete smaak en uitstekende stabiliteit. In farmaceutische producten dient het als zoetstof, laxeermiddel en hulpstof, terwijl het in voedingsmiddelen fungeert als een caloriearme zoetstof en bevochtigingsmiddel om vocht vast te houden. Sorbitol wordt ook gebruikt in mondverzorgingsproducten vanwege de niet-cariogene eigenschappen, waardoor het een veelzijdig en veilig ingrediënt is voor diverse toepassingen.
Kenmerken:
Sorbitol is een wit, kristallijn poeder of een heldere, stroperige waterige oplossing met een zoete smaak. Chemisch gezien behoort het tot de suikeralcoholen (polyolen), heeft het de formule C6H14O6 en is het zeer goed oplosbaar in water. Het is stabiel onder normale omstandigheden, niet-vluchtig en hygroscopisch, met een matige zoetheid en een lage calorische waarde.
Belangrijkste functies:
Vochtinbrengend middel voor het vasthouden van vocht.
Textuurverbeteraar in voedingsmiddelen
Antikristallisatiemiddel
Specificaties:
| Verschijning | Kleurloze, transparante, stroperige vloeistof | Wit poeder, vlokken of korrels, hygroscopisch |
| Watergehalte | ≤31,0% | ≤1,5% |
| D-sorbitol (op droge basis) | ≥71,0 % | ≥91,0% |
| Suikers verlagen | ≤0,21% | ≤0,3% |
| Totale suikers | ≤8,0% | ≤4,4% |
| Chloride | ≤10,0 mg/kg | ≤50,0 mg/kg |
| Sulfaat | ≤50,0 mg/kg | ≤100,0 mg/kg |
| Gesulfateerde as | ≤0,1% | |
| Nikkel | ≤2,0 mg/kg | |
| Leiding | ≤1,0 mg/kg | |
Toepassingen:
1.Dagelijkse chemische industrie
Sorbitol wordt veel gebruikt in producten voor persoonlijke verzorging en cosmetica. In tandpasta fungeert het als bevochtigingsmiddel, hulpstof en antivriesmiddel, wat zorgt voor een gladde textuur, een aantrekkelijke kleur en een aangename smaak. In huidverzorgingsproducten en cosmetica voorkomt het uitdroging, verbetert het de smeerbaarheid van emulgatoren en verhoogt het de productstabiliteit tijdens langdurige opslag. Sorbitanesters en hun geëthoxyleerde derivaten zijn mild voor de huid, waardoor ze zeer gewild zijn in moderne cosmetische toepassingen.
2.Voedselindustrie
Sorbitol speelt een belangrijke rol bij het behoud van versheid en zachtheid in voedingsproducten. Het voorkomt effectief scheuren in gebak zoals brood en cake. Met een lagere zoetheid dan sucrose en weerstand tegen bacteriële fermentatie is het een ideaal ingrediënt voor suikervrije zoetwaren en producten die gaatjes voorkomen. Bovendien verhoogt sorbitol de bloedsuikerspiegel niet, waardoor het een veilige en voedzame zoetstofoptie is voor diabetesvriendelijke producten.
3.Farmaceutische industrie
Sorbitol wordt gebruikt als grondstof bij de productie van vitamine C. Het dient ook als ingrediënt in siropen, en als bevochtigingsmiddel en zoetstof in diverse farmaceutische preparaten.
Verpakking en transport:
De standaardverpakking is 270 kg per vat of 25 kg per zak. Zowel de verpakking als het transport voldoen aan de internationale regelgeving. Neem contact met ons op voor de beschikbaarheid van andere verpakkingshoeveelheden.
Sorbitol wordt volgens nationale en internationale transportregelgeving niet als gevaarlijke stof beschouwd.