Глицерин, мөн глицерин эсвэл пропан-1,2,3-триол гэгддэг
Глицерин буюу глицерин буюу пропан-1,2,3-триол гэгддэг глицерол нь олон талын хэрэглээтэй, өргөн хэрэглэгддэг органик нэгдэл юм. Энэ нь чихэрлэг амттай, өнгөгүй, үнэргүй, наалдамхай шингэн юм. Глицерол нь гигроскопик бөгөөд энэ нь хүрээлэн буй орчноос усны молекулуудыг татаж, хадгалдаг гэсэн үг юм. Энэ шинж чанар нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хоол хүнс, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг янз бүрийн үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд зайлшгүй шаардлагатай найрлага болдог.
Үл хөдлөх хөрөнгө
Глицерол нь ойролцоогоор 92.09 г/моль молекул жинтэй. Энэ нь усанд маш сайн уусдаг бөгөөд 290°C буцалгах температуртай. Энэ нэгдэл нь өндөр зуурамтгай чанар, гигроскоп шинж чанартай тул чийгийг үр дүнтэй хадгалах боломжийг олгодог. Эдгээр шинж чанарууд нь глицеролыг янз бүрийн бүтээгдэхүүний чийгийн хэмжээг хадгалах чадвартай маш сайн чийгшүүлэгч болгодог.
Үйлдвэрлэлийн аргууд
Глицеролыг химийн синтез болон байгалийн гаралтай олборлолт зэрэг хэд хэдэн аргаар гаргаж авч болно. Нэг түгээмэл арга нь өөх тос, тосны гидролиз бөгөөд үүний үр дүнд глицеролыг дайвар бүтээгдэхүүн болгон гаргаж авдаг. Өөр нэг арга бол хлоржуулах, хүчилтөрөгчжүүлэх зэрэг процессуудыг багтаасан пропилений синтезийн зам юм. Нэмж дурдахад, глицеролыг натрийн гидроксидоор триглицеридийг саванжуулах замаар гаргаж авч, улмаар глицерол болон саван үүсгэдэг. Сүүлийн жилүүдэд биодизель үйлдвэр нь глицеролын чухал эх үүсвэр болж, ургамлын тосыг трансэтерификацийн явцад дайвар бүтээгдэхүүн болгон үйлдвэрлэж байна.
Аппликейшнүүд
Глицеролын олон талт байдал нь олон салбарт өргөн хүрээний хэрэглээнд илэрдэг:
Гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон хувийн арчилгааГлицерол нь олон гоо сайхны бүтээгдэхүүний гол орц найрлага бөгөөд үүнд лосьон, тос, үс арчилгааны бүтээгдэхүүнүүд багтдаг. Энэ нь арьсны чийгшлийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд найрлагын бүтэц, тархалтыг сайжруулдаг. Хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүний зөвлөлийн мэдээлснээр глицеролыг 23,366 гаруй гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн 99.4% хүртэл концентрацитай байдаг.
Эмийн үйлдвэрүүдГлицерин нь янз бүрийн эмийн бэлдмэлүүдэд уусгагч, чихэрлэгч, чийгшүүлэгч болгон ашигладаг. Энэ нь мөн ханиалгын сироп, тос, лааны бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эмнэлгийн хэрэглээнд глицериныг өтгөн хаталтыг эмчлэх, менингит, цус харвалт зэрэг өвчтэй өвчтөнүүдийн гавлын дотоод даралтыг бууруулахад ашигладаг.
Хүнсний үйлдвэрлэлГлицерол нь хүнсний бүтээгдэхүүнд чийгшүүлэгч, уусгагч, чихэрлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг зэрэг бүтээгдэхүүний бүтэц, чийгийн агууламжийг хадгалахад тусалдаг. Нэмж дурдахад, глицериныг хүнсний хадгалалтын бодис, амт оруулагч үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Аж үйлдвэрийн хэрэглээГлицерин нь үйлдвэрлэлийн зориулалтаар тослох материал болон хөлдөлтөөс хамгаалах бодис болгон ашигладаг. Мөн тодорхой төрлийн хуванцар болон давирхай үйлдвэрлэхэд гол бүрэлдэхүүн хэсэг болдог.
Аюулгүй байдлын мэдээлэл
Глицеролыг ерөнхийдөө хүнс, гоо сайхан, эмийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч их хэмжээгээр уухад толгой өвдөх, толгой эргэх, гэдэс дүүрэх зэрэг бага зэргийн гаж нөлөө үзүүлдэг. Арьсанд түрхэхэд глицеролыг сайн тэсвэрлэдэг боловч зарим хүмүүст улайлт эсвэл загатнах шалтгаан болдог. Эмнэлгийн хэрэглээнд глицеролын лаа болон бургуйг АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) жоргүй хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хадгалалт ба тээвэрлэлт
Глицеролыг сэрүүн, хуурай газар, нарны шууд тусгал болон дулааны эх үүсвэрээс хол хадгалах хэрэгтэй. Чийг шингээх, бохирдохоос сэргийлж савыг сайтар хаах нь чухал юм. Үйлдвэрлэлийн зориулалтаар глицеролыг ихэвчлэн торх эсвэл задгай саванд савладаг. Бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг хангахын тулд зохих ёсоор харьцах, хадгалах арга барил чухал юм.
Чанарын стандартууд
Глицерин нь цэвэршилт болон янз бүрийн хэрэглээнд тохирох эсэхийг баталгаажуулахын тулд чанарын хатуу стандартыг мөрддөг. АНУ-ын Эмийн сан (USP), Европын Эмийн сан (EP), Хүнсний химийн бодисын кодекс (FCC) зэрэг байгууллагууд глицерин үйлдвэрлэх, хэрэглэх удирдамжийг тогтоосон. Эдгээр стандартуудад глицериний агууламж, өнгө, үнэр, усны агууламж, хүнд металл, үлдэгдэл уусгагч зэрэг хольцын агууламжийн тодорхойлолтууд багтдаг.
Товчхондоо, глицерол нь өвөрмөц шинж чанараараа өргөн хүрээний хэрэглээтэй олон үйлдэлт нэгдэл юм. Үйлдвэрлэх арга, аюулгүй байдлын профайл, чанарын стандартыг дагаж мөрдөх нь үүнийг янз бүрийн салбарт найдвартай, зайлшгүй шаардлагатай найрлага болгодог.