Сорбитол
Өнімге кіріспе:
Сорбитол - фармацевтика, тамақ және косметика салаларында кеңінен қолданылатын табиғи қант спирті. Ол әдетте тәтті дәмі мен тамаша тұрақтылығы бар мөлдір, түссіз сироп түрінде қолжетімді. Фармацевтикада ол тәттілендіргіш, іш жүргізетін және қосымша зат ретінде қызмет етеді, ал тағамда ол төмен калориялы тәттілендіргіш және ылғалды сақтау үшін ылғалдандырғыш ретінде әрекет етеді. Сорбитол сонымен қатар кариес тудырмайтын қасиеттеріне байланысты ауыз қуысын күтуге арналған өнімдерде қолданылады, бұл оны бірнеше рет қолдануға арналған жан-жақты және қауіпсіз ингредиент етеді.
Сипаттамалары：
Сорбитол - ақ, кристалды ұнтақ немесе тәтті дәмі бар мөлдір, тұтқыр сулы ерітінді. Химиялық тұрғыдан қант спирті (полиол) ретінде жіктеледі, оның C6H14O6 формуласы бар және суда жақсы ериді. Қалыпты жағдайда тұрақты, ұшпайтын және гигроскопиялық, орташа тәттілік пен төмен калориялылыққа ие.
Негізгі функциялар:
Ылғалды сақтауға арналған ылғалдандырғыш
Тағамдардағы текстуралаушы
Кристалдануға қарсы агент
Техникалық сипаттамалары：
| Сыртқы түрі | Түссіз мөлдір тұтқыр сұйықтық | Ақ ұнтақ, қабыршақтар немесе түйіршіктер, гигроскопиялық |
| Судың құрамы | ≤31,0% | ≤1,5% |
| D-сорбитол (құрғақ негізде) | ≥71,0 % | ≥91,0% |
| Қантты азайту | ≤0,21% | ≤0,3% |
| Жалпы қант | ≤8,0% | ≤4,4% |
| Хлорид | ≤10,0 мг/кг | ≤50,0 мг/кг |
| Сульфат | ≤50,0 мг/кг | ≤100,0 мг/кг |
| Сульфатталған күл | ≤0,1% | |
| Никель | ≤2,0 мг/кг | |
| Бастама | ≤1,0 мг/кг | |
Қолданбалар：
1,Күнделікті химия өнеркәсібі
Сорбитол жеке күтім және косметикалық құрамдарда кеңінен қолданылады. Тіс пастасында ол ылғалдандырғыш, қосалқы зат және тоңазытқыш агент ретінде жұмыс істейді, тегіс құрылымды, тартымды түсті және жағымды дәмді қамтамасыз етеді. Тері күтімі мен косметикада ол құрғақтықтың алдын алады, эмульгатордың таралуын жақсартады және ұзақ мерзімді сақтау кезінде өнімнің тұрақтылығын жақсартады. Сорбитан эфирлері және олардың этоксилденген туындылары теріге жұмсақ әсер етеді, бұл оларды заманауи косметикалық қолданбаларда өте танымал етеді.
2,Азық-түлік өнеркәсібі
Сорбитол азық-түлік өнімдерінің балғындығы мен жұмсақтығын сақтауда маңызды рөл атқарады. Ол нан мен торт сияқты пісірілген тағамдардың жарылуына тиімді жол бермейді. Тәттілік деңгейі сахарозадан төмен және бактериялық ашытуға төзімділігімен ол қантсыз кондитерлік өнімдер мен кариестің алдын алатын тағамдар үшін тамаша ингредиент болып табылады. Сонымен қатар, қандағы глюкоза деңгейін көтермейтіндіктен, сорбитол қант диабетімен ауыратындарға арналған қауіпсіз, қоректік тәттілендіргіш болып табылады.
3,Фармацевтика өнеркәсібі
Сорбитол С дәруменін өндіруде шикізат ретінде қолданылады. Ол сондай-ақ сироптардың ингредиенті, сондай-ақ әртүрлі фармацевтикалық құрамдарда ылғалдандырғыш және тәттілендіргіш ретінде қызмет етеді.
Қаптама және тасымалдау：
Стандартты қаптама 270 кг/барабан немесе 25 кг/қап. Қаптама да, тасымалдау да халықаралық ережелерге сәйкес келеді. Басқа қаптамадағы заттардың бар-жоғын білу үшін бізбен хабарласыңыз.
Сорбитол ұлттық және халықаралық тасымалдау ережелеріне сәйкес қауіпті тауар ретінде жіктелмеген.