Sorbitol
Gabatarwar Samfuri:
Sorbitol wani barasa ne na sukari da ake samu a masana'antar magunguna, abinci, da kwalliya. Ana samunsa a matsayin syrup mai haske, mara launi tare da ɗanɗano mai daɗi da kwanciyar hankali mai kyau. A cikin magunguna, yana aiki azaman mai zaki, maganin laxative, da kuma maganin rage kiba, yayin da a cikin abinci yana aiki azaman mai zaki mai ƙarancin kalori da kuma mai laushi don riƙe danshi. Ana kuma amfani da Sorbitol a cikin samfuran kulawa ta baki saboda kaddarorinsa marasa cutar kansa, wanda hakan ya sa ya zama sinadari mai amfani da aminci a aikace-aikace da yawa.
Halaye:
Sorbitol foda ne mai launin fari, mai kama da lu'ulu'u ko kuma wani ruwa mai haske, mai ɗanɗano mai daɗi. An sanya shi a cikin sinadarai a matsayin barasar sukari (polyol), yana da dabarar C6H14O6 kuma yana narkewa sosai a cikin ruwa. Yana da ƙarfi a ƙarƙashin yanayi na yau da kullun, ba ya canzawa, kuma yana da hygroscopic, tare da matsakaicin zaƙi da ƙarancin kalori.
Muhimman Ayyuka:
Mai hura iska don riƙe danshi
Texturizer a cikin abinci
Wakilin hana lu'ulu'u
Bayani dalla-dalla:
| Bayyanar | Ruwan Viscous Mai Launi Mara Launi | Foda fari, flakes, ko granules, hygroscopic |
| Ruwan da ke cikinsa | ≤31.0% | ≤1.5% |
| D-Sorbitol (a kan busasshen tushe) | ≥71.0% | ≥91.0% |
| Rage Sukari | ≤0.21% | ≤0.3% |
| Jimlar Sukari | ≤8.0% | ≤4.4% |
| Chloride | ≤10.0mg/kg | ≤50.0mg/kg |
| Sulphate | ≤50.0mg/kg | ≤100.0mg/kg |
| Tokar da aka yi da Sulphate | ≤0.1% | |
| Nickel | ≤2.0mg/kg | |
| Jagora | ≤1.0mg/kg | |
Aikace-aikace:
1,Masana'antar Sinadarai ta Yau da Kullum
Ana amfani da Sorbitol sosai a fannin kula da kai da kuma gyaran fuska. A cikin man goge baki, yana aiki a matsayin mai rage kumburi, mai taimakawa wajen rage danshi, da kuma maganin daskarewa, yana tabbatar da laushin laushi, launi mai kyau, da kuma ɗanɗano mai daɗi. A fannin kula da fata da kayan kwalliya, yana hana bushewa, yana ƙara yawan yaduwar emulsifier, kuma yana inganta daidaiton samfur yayin ajiya na dogon lokaci. Sorbitan esters da abubuwan da suka samo asali daga ethoxylated suna da laushi ga fata, wanda hakan ke sa su zama abin so a aikace-aikacen kwalliya na zamani.
2,Masana'antar Abinci
Sorbitol yana taka muhimmiyar rawa wajen kiyaye sabo da laushi a cikin kayayyakin abinci. Yana hana fashewa a cikin kayan gasa kamar burodi da kek. Tare da matakin zaki ƙasa da sucrose da juriya ga fermentation na ƙwayoyin cuta, sinadari ne mai kyau don kayan zaki marasa sukari da abinci masu hana ƙoda. Bugu da ƙari, tunda ba ya ƙara yawan glucose a cikin jini, sorbitol zaɓi ne mai aminci, mai gina jiki ga samfuran da ke da sauƙin kamuwa da ciwon sukari.
3,Masana'antar Magunguna
Ana amfani da Sorbitol a matsayin kayan da aka samar a samar da Vitamin C. Hakanan yana aiki a matsayin sinadari a cikin syrups, da kuma mai humectant da zaki a cikin nau'ikan magunguna daban-daban.
Marufi da sufuri:
Marufin da aka saba amfani da shi shine 270KG/ganga ko 25KG/jaka. Marufi da sufuri sun cika ƙa'idodin ƙasashen duniya. Domin samun sauran adadi da aka cika, tuntuɓe mu.
Ba a rarraba Sorbitol a matsayin wani abu mai haɗari ba bisa ga ƙa'idodin sufuri na ƙasa da na ƙasashen waje.