glycinate de sodium, également connu sous le nom d'aminoacétate de sodium

Le glycinate de sodium, également appelé aminoacétate de sodium, est un composé de formule chimique C₂H₄NNaO₂ et de numéro CAS 6000-44-8. Il se présente sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé, hygroscopique et très soluble dans l'eau. Le glycinate de sodium est un acide aminé non essentiel présent principalement dans la gélatine et la fibroïne de soie ; il est utilisé en thérapeutique comme complément alimentaire. Il agit également comme neurotransmetteur inhibiteur rapide.

Propriétés chimiques

Formule moléculaire: C2H4NNaO2

Poids moléculaire: 99,06 g/mol

Densité: 1,333 g/cm³ à 20 °C

point d'ébullition: 321 °C à 101,325 kPa

pKa: 4,3 à 20 °C

Température de stockage: Atmosphère inerte, température ambiante

Bienfaits pour la santé

Soutien nutritionnelLe glycinate de sodium est utilisé comme nutriment et peut contribuer à améliorer le stockage du glycogène nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine, du collagène et du glutathion. Il favorise également la réduction des taux élevés de lipides sanguins et d'acide urique.

Applications pharmaceutiquesIl est utilisé dans la production de médicaments et comme composant de solutions intraveineuses. Le glycinate de sodium est également utilisé comme agent tampon dans les formulations pharmaceutiques.

Soin de la peauEn cosmétique, le glycinate de sodium est utilisé pour ses propriétés hydratantes et fortifiantes. Il hydrate et fortifie la peau, lui procurant une sensation de douceur et de confort.

Applications

Industrie alimentaireLe glycinate de sodium est utilisé comme additif alimentaire, agent aromatisant et agent tampon. Il est particulièrement utile dans les gommes et les produits carnés pour en améliorer la saveur et la stabilité.

Industrie pharmaceutiqueIl est utilisé dans la synthèse de produits pharmaceutiques, notamment comme matière première pour la production d'autres composés. Le glycinate de sodium est également utilisé dans les solutions intraveineuses pour maintenir l'équilibre électrolytique.

Produits de beautéLe glycinate de sodium est utilisé dans la formulation de produits cosmétiques, tels que les shampoings et les savons, grâce à ses propriétés hydratantes et adoucissantes. Il contribue à hydrater et à fortifier la peau, tout en lui procurant une agréable sensation au toucher.

Sécurité et dangers

Classification SGHLe glycinate de sodium n'est pas classé comme substance dangereuse. Il ne répond pas aux critères de danger du SGH dans 100 % des rapports.

Produits de combustion dangereuxLors de sa combustion, il peut produire des oxydes de carbone, des oxydes d'azote et d'autres fumées irritantes et toxiques.

Équipement de protection spécialeEn milieu industriel, le port d'équipements de protection standard tels que des gants, des lunettes de protection et une blouse de laboratoire est recommandé pour la manipulation du glycinate de sodium.

Conformité réglementaire

Substance enregistrée REACHLe glycinate de sodium est enregistré au titre du règlement REACH (enregistrement, évaluation, autorisation et restriction des substances chimiques), ce qui garantit sa conformité aux normes européennes de sécurité chimique.

Inventaire australien des produits chimiques industrielsCe produit est répertorié dans l'Inventaire australien des produits chimiques industriels, ce qui indique qu'il est autorisé pour une utilisation en Australie.

Conclusion

Le glycinate de sodium est un composé polyvalent aux nombreuses applications dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Sa stabilité, sa solubilité et ses qualités nutritionnelles en font un ingrédient précieux pour diverses formulations. Grâce à son faible profil de risque et à sa conformité réglementaire, le glycinate de sodium est un choix sûr et efficace pour de multiples usages. Qu'il soit utilisé comme additif alimentaire, intermédiaire pharmaceutique ou ingrédient cosmétique, le glycinate de sodium offre des avantages uniques.