Peróxido de benzoilo diluido al 32% (agente blanqueador de harina)
Descripción del Producto
El peróxido de benzoilo diluido al 32% es una fórmula de alta calidad apta para uso alimentario, utilizada principalmente en la industria molinera y panadera como agente blanqueador y mejorador eficaz de la harina. Conocido por su fiabilidad, seguridad y rendimiento constante, este producto ayuda a conseguir el brillo y la uniformidad deseados en la harina de trigo, haciéndola más atractiva visualmente y apta para una amplia gama de aplicaciones panaderas.
Nuestro peróxido de benzoilo diluido al 32% está cuidadosamente formulado para ofrecer una eficacia blanqueadora óptima, garantizando a la vez facilidad de manejo y seguridad durante su uso. Se presenta en forma diluida para una dosificación precisa y una mayor estabilidad en comparación con las alternativas concentradas. El producto se dispersa uniformemente en la harina, asegurando un tratamiento homogéneo sin dejar residuos indeseables.
Características:
El peróxido de benzoilo (BPO) actúa como agente blanqueador de la harina al iniciar la reacción de radicales libres. Promueve la oxidación de los carotenoides, reduciendo así la formación de compuestos coloreados, al romper los enlaces dobles conjugados presentes en los pigmentos carotenoides.
Funciones clave:
1. Blanquea la harina
2. Fortalece el gluten
3. Madura la harina
Este es un párrafo
Presupuesto:
| Ensayo | 31% - 33% |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco |
| Humedad | ≤5% |
| Filipinas | 6.0-9.0 |
| Pb | ≤0,001% |
| Como | ≤0,0003% |
El peróxido de dibenzoilo al 32% se utiliza para el blanqueo de harina, aceite, suero y productos lácteos. Su fluidez permite una dosificación precisa y una distribución uniforme, logrando una mezcla adecuada. Esto se traduce en una mayor eficacia de blanqueo y una mayor uniformidad gracias a la oxidación de la materia coloreada.
Embalaje y transporte:
El embalaje estándar es una caja de cartón de 20 kg. Tanto el embalaje como el transporte cumplen con la normativa internacional. Para consultar la disponibilidad de otras cantidades, póngase en contacto con nosotros.
Número ONU: 3106
Riesgo durante el transporte: clase 5.2
Grupo de embalaje: Cumple con los requisitos de embalaje de la clase.