সরবিটল
পণ্য পরিচিতিঃ
সর্বিটল হলো প্রাকৃতিকভাবে প্রাপ্ত একটি সুগার অ্যালকোহল যা ঔষধ, খাদ্য এবং প্রসাধনী শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত একটি স্বচ্ছ, বর্ণহীন সিরাপ হিসেবে পাওয়া যায়, যার স্বাদ মিষ্টি এবং স্থিতিশীলতা চমৎকার। ঔষধশিল্পে এটি মিষ্টিকারক, রেচক এবং সহায়ক উপাদান হিসেবে কাজ করে, অন্যদিকে খাদ্যে এটি কম-ক্যালোরির মিষ্টিকারক এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য হিউমেক্ট্যান্ট হিসেবে কাজ করে। সর্বিটল এর দাঁতের ক্ষয়রোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য মুখগহ্বরের যত্নের পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়, যা এটিকে বিভিন্ন ক্ষেত্রে একটি বহুমুখী এবং নিরাপদ উপাদান হিসেবে তৈরি করে।
বৈশিষ্ট্য:
সর্বিটল হলো একটি সাদা, স্ফটিকাকার গুঁড়া অথবা একটি স্বচ্ছ, সান্দ্র জলীয় দ্রবণ, যার স্বাদ মিষ্টি। রাসায়নিকভাবে এটি একটি সুগার অ্যালকোহল (পলিওল) হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ। এর সংকেত C6H14O6 এবং এটি জলে অত্যন্ত দ্রবণীয়। এটি সাধারণ অবস্থায় স্থিতিশীল, অনুদ্বায়ী এবং আর্দ্রতা শোষণকারী। এর মিষ্টতা মাঝারি এবং ক্যালোরি মান কম।
মূল কার্যাবলী:
আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য আর্দ্রতাকারক
খাবারে টেক্সচারাইজার
স্ফটিকীকরণ-বিরোধী এজেন্ট
স্পেসিফিকেশন:
| চেহারা | বর্ণহীন স্বচ্ছ সান্দ্র তরল | সাদা গুঁড়া, আঁশ বা দানা, আর্দ্রতা শোষণকারী |
| জলের পরিমাণ | ≤৩১.০% | ≤১.৫% |
| ডি-সরবিটল (শুষ্ক ভিত্তিতে) | ≥৭১.০% | ≥৯১.০% |
| চিনি কমানো | ≤০.২১% | ≤০.৩% |
| মোট চিনি | ≤৮.০% | ≤৪.৪% |
| ক্লোরাইড | ≤১০.০ মিলিগ্রাম/কেজি | ≤৫০.০ মিলিগ্রাম/কেজি |
| সালফেট | ≤৫০.০ মিলিগ্রাম/কেজি | ≤১০০.০ মিলিগ্রাম/কেজি |
| সালফেটেড ছাই | ≤০.১% | |
| নিকেল | ≤২.০ মিলিগ্রাম/কেজি | |
| সীসা | ≤১.০ মিলিগ্রাম/কেজি | |
অ্যাপ্লিকেশন:
১、দৈনিক রাসায়নিক শিল্প
সরবিটল ব্যক্তিগত যত্ন এবং প্রসাধনী সামগ্রীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। টুথপেস্টে এটি হিউমেক্ট্যান্ট, এক্সিপিয়েন্ট এবং অ্যান্টিফ্রিজ এজেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা এর মসৃণ গঠন, আকর্ষণীয় রঙ এবং মনোরম স্বাদ নিশ্চিত করে। ত্বকের যত্ন এবং প্রসাধনীতে এটি শুষ্কতা প্রতিরোধ করে, ইমালসিফায়ারের প্রসারণযোগ্যতা বাড়ায় এবং দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের সময় পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত করে। সরবিটেন এস্টার এবং এদের ইথোক্সিলেটেড ডেরিভেটিভগুলো ত্বকের জন্য মৃদু, যার কারণে আধুনিক প্রসাধনীতে এদের ব্যবহার অত্যন্ত পছন্দের।
২、খাদ্য শিল্প
খাদ্যপণ্যের সতেজতা ও কোমলতা বজায় রাখতে সরবিটল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি রুটি ও কেকের মতো বেক করা খাবারে ফাটল ধরা কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করে। সুক্রোজের চেয়ে কম মিষ্টতা এবং ব্যাকটেরিয়াজনিত গাঁজন প্রতিরোধের ক্ষমতার কারণে, এটি চিনিমুক্ত মিষ্টান্ন এবং দাঁতের ক্ষয় প্রতিরোধকারী খাবারের জন্য একটি আদর্শ উপাদান। এছাড়াও, যেহেতু এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায় না, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপযোগী পণ্যগুলোতে সরবিটল একটি নিরাপদ ও পুষ্টিকর মিষ্টির বিকল্প।
৩、ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্প
ভিটামিন সি উৎপাদনে কাঁচামাল হিসেবে সরবিটল ব্যবহৃত হয়। এটি সিরাপের একটি উপাদান হিসেবে, এবং বিভিন্ন ঔষধীয় ফর্মুলেশনে আর্দ্রতা রক্ষাকারী ও মিষ্টিকারক হিসেবেও কাজ করে।
প্যাকেজিং এবং পরিবহন:
সাধারণ প্যাকেজিং হলো ২৭০ কেজি/ড্রাম অথবা ২৫ কেজি/ব্যাগ। প্যাকেজিং এবং পরিবহন উভয়ই আন্তর্জাতিক নিয়মকানুন মেনে চলে। অন্যান্য পরিমাণে প্যাকেজিংয়ের প্রাপ্যতা সম্পর্কে জানতে, অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।
জাতীয় ও আন্তর্জাতিক পরিবহন বিধিমালা অনুযায়ী সরবিটলকে বিপজ্জনক পণ্য হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না।













